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実店舗のみのお取り扱い品


こちらにご案内しております商品は実店舗でのみお取扱いしております商品です。季節の移り変わりにあわせて変わっていくのも和菓子の楽しみ方のひとつですね。残念ながら通信販売では商品特性上お取扱いできませんが実店舗にお立ち寄りの祭はぜひお試し下さいね。


栗蒸しようかん

【栗蒸しようかん】

販売中!
秋の味覚の代表格。栗の甘露煮がいっぱい入った栗蒸しようかんは甘さを少し控えめにした上品な味わいです。



月見団子

【月見団子】

販売中!
中秋の名月といえばやっぱり月見団子ですね。もともとは新穀の収穫を神様に感謝するといった意味合いだったんです。地方によってその形は様々ですが京都では米の粉で作ったお団子にこしあんを巻いて食べるのが一般的です。



わらび餅

【わらび餅】


夏の涼菓の定番といえば【わらび餅】。良質の並わらび粉を使い砂糖にもこだわった逸品です。お子様からご年輩のかたまで夏のおやつにはぴったりですよ。スーパーなどで売られてるものとは食べ比べれば違いがわかっていただけます。



みな月

【みな月】


京都独特の名物和菓子です。
氷の形になぞらえた小麦粉生地に大納言小豆の甘納豆を敷き詰めた和菓子です。京都では6月30日の「夏越の祓え」の日に悪疫除けとして親しまれております。



葛まんじゅう

【葛まんじゅう】


つるんとした独特の食感とのどごしの良さ。夏の和菓子の定番くずまんじゅうです。 本葛100%使用の本物のおいしさをお試し下さい。 ひとつひとつ心を込めて手作りした証でもある独特の手形が特徴的です。 中餡はこしあんです。



かしわ餅

【かしわ餅】


端午の節句には欠かせない和菓子といえばこの【かしわ餅】ですね。良質の国産米粉を完全手作りで練り上げて蒸し、一つ一つ手で包餡しております。お味のほうは「こしあん」「粒あん」そして独特の風味の「みそあん」の3種類。この「みそあん」、ほんの少しぴりりと効いた山椒の香りとお味がたいへん美味しいです。手前味噌(笑)ですが、弊店の「みそあん」でないとダメだ!と絶賛いただけるお客様もいる美味しさです。
かしわ餅の由来:かしわ餅は江戸時代より端午の節句には必ず用いられてきました。柏の葉は新芽が育つまで枯れないので子孫繁栄の縁起のよい葉とされた事や、かしわ餅を包む手つきが柏手を打つ姿に似ている事から武運を祈願する端午の節句にふさわしいと言われます。また柏の葉の薬効も広く知られます。



よもぎ餅

【よもぎ餅】


よもぎの葉をふんだんに米粉生地に入れて香りも豊かなよもぎ餅。粒餡を網笠の形に包むのも特徴的です。



うぐいす餅

【うぐいす餅】


梅に鶯(うぐいす)とあるように梅の季節には欠かせない和菓子です。求肥(ぎゅうひ)生地にこしあんを包みうぐいすの形になぞらえて仕上げます。最後に青えんどう豆を挽いたきな粉でお化粧すれば本当においしそうですね。



いちご大福

【いちご大福】


やわらかな求肥生地の中にいちごと白餡を包み込んだこの季節限定の人気No.1和菓子です。 いちごの甘酸っぱい酸味にはこの白餡が一番合うと思います。 いちごは主に九州産の【とよのか】【さがほのか】等の中からその日の一番いいものを選んで使用しております。



夏涼果

【夏涼果】


グレープフルーツをまるごと1個使ったゼリーです。 手絞り天然果汁使用・無添加・無着色・無香料の天然の味覚満点ゼリーです。 ザクッと切るとグレープフルーツゼリーの実がたっぷりです。





あんころ餅

【あんころ餅】


毎年7月の土用の入りの日に食べるのが【あんころ餅】です。その昔カガ芋の煮汁で丸めたもち米の粉を味噌汁にいれて食べると暑気あたりしないという風習があったのが由来ですが、江戸時代中期に餅を小豆餡で包んで食べるようになったそうです。



お火焚き饅頭

【お火焚き饅頭】


秋の収穫を祝うお火焚き祭で用いられるお饅頭です。その年の新米で作った「おこし」と「お火焚き饅頭」「みかん」を1組として供えます。



しんこ

【しんこ】


米の粉で作った団子生地を棒状に伸ばしたものを【しんこ】と呼びます。”ちまき”の中に入っている芯も【しんこ】です。写真のようにひねりを加えたものを”結びしんこ”と呼び京の夏の定番和菓子です。白・ニッキ・抹茶の3種類のお味をご用意しております。



チョコ餡トリュフ大福

【チョコ餡トリュフ大福】


バレンタインの時季の特別商品です。白餡をベースにビターチョコレートを配合した特製チョコ餡をトリュフのように丸めて、もちもち柔らかな求肥生地で包みました。仕上げにはココアパウダーと抹茶の2種類で味付けしています。



クリームチーズ大福

【クリームチーズ大福】

販売中!
自家製クリームチーズを粒あんで包み求肥の生地でやわらかく包みました。
コクと酸味のあるクリームチーズと粒あんの相性はばっちり。常温はもちろん、冷凍して半解凍状態で食べても美味しいです。完全手作りの少量生産のため実店舗のみでの販売です。



三色団子(花見団子)

【三色団子(花見団子)】

販売中!
年間を通じてたいへん人気のあるお団子です。春はお花見やおひな祭りに、それ以外ではお子様のおやつにとあっさりとした甘さのお団子です。



おはぎ

【おはぎ】


春は「牡丹餅(ぼたもち)」秋は「おはぎ」と一般的には呼ばれていますが京都では通年「おはぎ」で通っております。春と秋のお彼岸と夏のお盆のお供えに欠かせない和菓子です。弊店ではお彼岸・お盆の時期限定で販売いたしております。



みたらし団子

【みたらし団子】 販売中!


もっちりとしたお団子に当店独自の溜まり醤油のあまからたれをつけたらもう絶品。当店人気の定番商品です。



赤飯

【赤飯】 販売中!


お祝事には欠かせないお赤飯です。お陰様で「伊藤軒さんのお赤飯でないと・・・。」とおっしゃっていただいております。